水适量
、备好材料；

　　3、姜切片
，小火慢炖3、放入姜片，5小时；

　　16、几乎没有）；

　　14
、撒香葱末装饰即可 。姜片少许、红枣不加也可以；

　　10、锅里填入水；

　　11
、香葱切末；

　　9、鸡肉软嫩；

　　18
、不用浸泡）；

　　6
、最好选用上好的北京油鸡；

　　2、盛入碗中，枸杞；

　　15
、盐适量
、枸杞 、撇到浮沫（浮沫很少 ，大火煮沸；

　　13 、

　　原料：老母鸡（油鸡）1只、清洗后的鸡（因油鸡本身新鲜，盖上盖
，剪掉鸡爪的指甲；

　　5、备红枣和枸杞；

　　8、整只放入深锅里；

　　7、清洗并处理鸡；

　　4、枸杞、老母鸡一只 ，香葱适量（也可不加）。

加少量盐调味 ，加入红枣、

　　做法：

　　1 、煮好的鸡汤；

　　17、红枣 、水量大概没过鸡身；

　　12 、